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東京 鹿児島志布志 野菜料理とお菓子の教室 atelier Hachi(アトリエハチ)の日記
by chiharumaru
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2010年 07月 28日
KOBILUさん
先日、久しぶりにKOBILUさんでワークショップをしてもらいました。
テーマは夏野菜。
・ゴーヤと白いんげん豆のサラダ
・赤玉ねぎとコリンキーのトマト煮withクスクス
・豆腐コリアンダークミン焼き&オクラ・しし唐焼き
・ドライトマト味噌
・モロヘイヤと豆乳の冷汁
でした。
いつもお店では和風なイメージなので、こんなワンプレートがあったら素敵♪
しかし、野菜の使い方が本当に上手なリーダー(店主宣さん)。
とってもおいしかったです。
ドライトマト味噌は作ろうと、材料も購入。
クスクスはこの食欲のない時期にピッタリと、早速夜作りました。
でもうちの子たちはゴーヤとかオクラとかモロヘイヤとか食べないんですよね(涙)
来月のクラスのスケジュールと残席情報は
こちら
から。
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先週末吉祥寺で
見つけたもの
。
思わず購入です。
by
chiharumaru
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2010-07-28 01:33
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