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2009年 10月 31日
昨日は「ベジタブルキッズ」でのロールケーキ教室でした。
主宰者のKさんとはanother~kitchenからのお付き合いで、 私の講師デビューに立ち会ってくださった方の1人。 色々とお世話になっています。 こちらでは、子どものための食育教室をしています。 スタッフは栄養士さんばかり! 子どもがクッキング・お母さんがクッキング・子どもと一緒にクッキングのクラスがあります。 その他にもいろんなイベントをして、食に取り組んでいます。 Kさんと昨日話したこと。 「今の子どもたちって私たちの時より、リスクをしょっている。」 昔はコンビニもなかったし、こんなに食べ物が簡単に手に入らなかった。 でも今はお腹が空いたらお金があればすぐに食べたいものが手に入る時代。 我慢しなくても・・・ それにこんなにたくさんの加工食品もなかったけど、今はあふれている。 動物性なものを食べる食べないとかよりも、 安全な食品を口にしていかないときっと今の中高年がかかっている病気に 20代そこそこ、結婚する前こどもを産む前に侵されてしまうのでは? 日本の添加物に関する規制は海外に比べて甘すぎる。 せめてマーガリンだけでも!! などなど。 私は今までは自分の子どものための食にしか、目がいきませんでした。 小さいから目の前の子のことしか・・・ でも、最近うちの子だけじゃなく、周りの子の将来が心配になってきました。 私に何が出来るかわからないけど、何かしなくては!と思うように・・・・・。 ハナスケも来年小学校です。 やっと私も外に目がいくようになってきました。 マクロビオティックとか 特別なことではなくて、ごはんとお味噌汁、添加物のない食品。 外食も、買ってくるお惣菜もアリだと思うけど基本はおうちのごはん。 そうは言っても働いているお母さんは忙しいです。 それならせめて、もっと大手の食品メーカーとかコンビニとか 新しい味とか開発しなくていいから、余るほどたくさん作らなくていいから 安全なものが手に入る環境を作って欲しいな。 食べ物ではなくて環境汚染とかの問題も・・・・・。 「せっかく健康な体で産まれてきたのだから、 そのままの丈夫な大人にしてあげるのは親の責任だよね。 デパートに行ってもどこにも売ってないから。」 とKさん。 うんうん。。。
by chiharumaru
| 2009-10-31 06:44
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