今日は初めてお茶会をしました。
普段は、何か作って試食します。今回は私が準備していったものを食べていただきました。
説明不足だったので、作ると思われていた方が何名か・・・。
すみませんでした!!
いつもよりゆっくりお話できて楽しかったです。
メニューは
・さつまいものクレームプリン ~パッション風味のカラメルソース
・かぼちゃのモンブラン
・豆腐チーズケーキ ~トマトとプラムのソース添え
・りんごのパウンドケーキ
・玄米粉と全粒粉のビスケット
でした。
私の中では、今回はさつまいものプリンが完成しました!
芋ようかんから脱出!りんごのソテー・ラムレーズン・さつまいもが中に入っているんです。
昨日試作したものに表面をカラメリゼしたら、クレームブリュレに!!
今回だけではもったいないので、どこかのクラスでやろうかな?
明日は焼き菓子講座。何だか欲張りすぎてメニューが多い・・・・・・。
やっとレシピがまとまりました。
ふうっ。。。。
寝ようかな。